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Fabien est un chef inventif et passionné. Après des années de formation dans de nombreuses tables gastronomiques, ce chef cuisinier décide d’ouvrir son propre restaurant. En hommage à sa grand-mère qui lui cuisinait de bons petits plats, il décida d’appeler son établissement Ginette.
Le positionnement est un savant mélange entre passé et avenir, cuisine classique et cuisine avant-gardiste, l’ambition de revisiter les grands classiques de la cuisine française. Ginette se conjugue à tous les temps pour décliner ateliers et formules inédites "brunch", "garden party", soirée dégustation "un cuisinier/un vigneron", dîner à 4 mains en collaboration avec des amis chefs.
Fuente: OT Limoges Métropole
Derechos de autor: Creative Commons CC BY 2.0
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Dirección: 3 rue d'Aguesseau, Limoges
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