Au XIXe siècle (après la démolition des maisons anciennes), la place fut rénovée pour offrir aux habitants du bas de Grasse un marché alimentaire alternatif. À côté de la halle, cette fontaine à colonne fut construite comme pièce maîtresse de la nouvelle place aux Herbes.
La fontaine est construite selon les règles du nombre d'or : un rapport mathématique utilisé depuis des siècles dans l'art, l'architecture, la nature et le design, car il est perçu comme naturellement harmonieux et esthétique . Selon le nombre d'or, la plus grande partie est deux fois plus grande que la plus petite (les deux tiers de l'ensemble).
La fontaine se compose d'une colonne massive (avec des rainures) s'élevant d'un bassin carré . Aux angles du bassin se trouvent des mascarons (têtes de pierre représentant des personnages ou des formes naturelles) d'où l'eau s'écoule depuis la colonne. Les mascarons sont décorés de feuilles ou de figures , rappelant l'origine naturelle de la place, qui était un marché aux herbes. Certains prétendent qu'ils représentent des personnages locaux ou des caricatures de citadins du XIXe siècle.
La colonne sur la place est en fait une fontaine fonctionnelle : elle a été construite au XIXe siècle pour alimenter en eau potable les habitants du marché et de la vieille ville. La fontaine est située sur une place en pente douce , ce qui permettait d'évacuer l'excès d'eau vers les bas-fonds de Grasse. C'est pourquoi le bassin autour de la colonne est pourvu de petites fentes de drainage .
Source: Willem Vandenameele - ChatGPT
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