Le Castello di Nipozzano a été construit dans les années 1000 et appartient à la famille (très riche) Frescobaldi, qui est active dans la viticulture depuis 30 générations ou 700 ans. Grâce à leurs 5000 ha de vignobles, ils peuvent distribuer leurs vins dans environ 65 pays ! En passant devant les champs de vignes, on voit souvent un panneau indiquant "Marchèsi di Frescobaldi".
Nipozzano est l'une de leurs 5 exploitations agricoles en Toscane et couvre environ 626 ha. Ils y cultivent principalement les cépages Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Quelques-uns de leurs meilleurs vins :
* Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG : un peu le symbole de leurs activités toscanes,
* Montesodi Riserva (depuis 1974) : un Cru produit uniquement les meilleures années de vin,
* Mormoreto (depuis 1983) : "il grande vino" du château
Le POI a été placé au début de l'allée menant au Castello et est immédiatement le sommet de la "Montée Nipozzano". Le Castello Nipozzano est en effet visible en permanence et de manière proéminente pendant cette montée depuis Pontassieve : 2,82 km à 8,25 % en moyenne avec un maximum de 14 %. Un à ne pas oublier...
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