Après avoir détruit l'ancienne Tenochtitlan, Cortes s'est installé à Coyoacán et a envisagé pendant un certain temps d'en faire la nouvelle capitale de la colonie de la Nouvelle-Espagne. Il a passé un accord avec le chef indigène local, Ixtolinque, et a donné le terrain où les franciscains allaient construire l'église paroissiale dédiée à San Juan Bautista (un saint très vénéré par Cortes). L'atrium et le cimetière de l'église forment maintenant les deux places centrales. Dans le Jardín Centenario, le général Porfirio Diaz a fait installer un kiosque en 1910, pour célébrer le centenaire de l'Indépendance du Mexique. Les matériaux ont été rapportés de France et assemblés ici, avec de magnifiques ornements Art Nouveau. L'aigle avec le serpent au-dessus est toujours un symbole national.
À cette époque, Coyoacán était pendant quelques années relié par un tram électrique au centre de Mexico, et est donc devenu une destination récréative populaire et une résidence secondaire. Cependant, l'ambiance de village est toujours présente.
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