Kaatje au loch

À côté de l'écluse se dresse la statue de la tenancière Kaatje, qui, selon la légende, servait à ses clients les plats les plus délicieux basés sur ses livres de recettes secrets. En 1732, Kaatje a été victime d'un vol et est morte de ses blessures. Ses livres de recettes sont réapparus des années plus tard à différents endroits autour de l'IJsselmeer, mais les coupables n'ont jamais été retrouvés. Kaatje est restée seule toute sa vie, attendant son amour d'enfance Hilbert, un marin du commerce. Il n'est revenu à Blokzijl que quelques semaines après sa mort, richissime, mais trop tard pour Kaatje. À l'emplacement de son ancienne auberge, nous trouvons maintenant le célèbre restaurant étoilé “Kaatje bij de Sluis”.

Pol Denoo