Kaatje alla chiusa

Accanto alla chiusa si erge la statua dell'osteria Kaatje, che secondo la tradizione serviva ai suoi clienti i piatti più deliziosi basati sui suoi libri di ricette segreti. Nel 1732 Kaatje fu derubata e morì a causa delle sue ferite. I suoi libri di ricette riemerse anni dopo in vari luoghi attorno al Zuiderzee, ma i colpevoli non furono mai trovati. Kaatje trascorse tutta la vita da sola, aspettando il suo amore giovanile Hilbert, un timoniere della navigazione commerciale. Tornò a Blokzijl solo alcune settimane dopo la sua morte, ricchissimo, ma troppo tardi per Kaatje. Nel luogo della sua vecchia osteria ora troviamo il rinomato ristorante stellato “Kaatje bij de Sluis”.

Pol Denoo