Restaurant de Lier

Le restaurant De Lier est situé au bord de l’aérodrome de vol à voile à Schinveld, à la lisière des forêts de Schinveld. La vue est toujours fascinante et en été, on peut parfois voir les planeurs en action ou les moutons de prairie paître sur l’aérodrome.
Vous pouvez suivre cela magnifiquement depuis la terrasse, la belle nature apporte toujours de nouvelles surprises. Le calme, la chaleureuse cheminée allumée en hiver et en été la terrasse conviviale avec suffisamment d’espace et d’intimité. Les plats biologiques faits maison rendent une promenade encore plus agréable.
La promenade cinq étoiles à travers les forêts de Schinveld est une magnifique randonnée dont le restaurant De Lier est le point de départ (brochure disponible). Le restaurant De Lier est un point de service de Visit Zuid-Limburg. Il est possible d'acheter différentes cartes de randonnée et de vélo ici.
Diverses brochures gratuites contenant des informations sur les environs sont également disponibles. En plus des plats familiers, un menu différent sera proposé le dimanche, vous serez donc surpris par de nouveaux choix à chaque visite. Le jour de fermeture fixe est le jeudi. Par temps sec, le restaurant est également ouvert le jeudi. La cuisine est connue pour sa qualité et sa fraîcheur.
À savoir : Le restaurant est actuellement exploité par un nombre minimal d’employés. Ce qui signifie que le dimanche après-midi, vous ne pourrez pas être servi en quelques minutes. Le menu est alors limité jusqu’à 17h00. À partir de 17h00 (réservation), vous aurez à nouveau le choix parmi l'ensemble du menu. En tant qu'invité, vous venez pour profiter, tant de l'environnement que des délicieuses tartes ou plats. Attendre un peu plus longtemps n'est donc pas un obstacle. Une carte abordable et quitter la table quand vous le souhaitez.
En semaine, vous pouvez choisir parmi l'ensemble du menu. Si vous souhaitez dîner après 17h00 (possible tous les jours, quel que soit le nombre de personnes), merci de réserver. Vous pouvez trouver le menu sur Google Restaurant de Lier (dans le menu) ou sur Facebook Restaurant de Lier. Ou sur le site web du Restaurant De Lier.
Déjeuner après ou avant une randonnée ou une sortie à vélo ? Le plat du jour De Lier est prisé par ceux qui ont une forte faim, ou préférez-vous un plat plus petit ? Vous pouvez, entre autres, profiter du croque-monsieur avec des champignons sautés, des tomates et du bacon.
Il y a un choix parmi différentes soupes comme la soupe de poulet, de goulasch, d'oignons ou de poireaux au saumon. Bien sûr, il y a aussi des croquettes de 100 % viande de bœuf avec du pain ou des frites, un sandwich au pulled pork ou des tacos. Mais n'oubliez pas la focaccia avec saumon fumé et brie et le sandwich santé qui n’est pas à négliger.
Les plats principaux sont préparés, entre autres, avec la viande des Highlanders écossais (qui se baladent librement). Délicieuse viande aigre, et le hamburger et l’entrecôte valent vraiment le détour.
De plus, le restaurant De Lier propose également de délicieuses côtes de porc. Les côtes de porc sont un véritable régal lors d'une visite au restaurant De Lier. Les amateurs de poisson peuvent savourer le plat de poisson et le filet de saumon, mais aussi le bar de Victor et le bar cuit à la peau. Souhaitez-vous un plateau de viandes et un plateau de fromages ? Ceux-ci sont également présents, y compris le pain fait maison. Le dimanche, il est conseillé de commander cela par téléphone le matin.
L'offre végétarienne et vegan est surprenante. Le ragoût de potiron fait maison avec du riz de chou-fleur, le plat de lentilles mexicain avec boulgour, la Melanzane, le ragoût de betteraves dans une sauce au vin rouge avec des champignons de châtaigne et de la purée constituent un petit échantillon de toutes les gourmandises.
Les pains, tartes et bonbons sont tous faits maison. Des tartes et pains sans glucides, sans gluten et sans lactose, mais aussi des plats sans gluten et sans lactose font partie des possibilités. Les allergies ne sont pas un problème.
Un anniversaire, un pot de départ ou un dîner en privé ? Des groupes allant jusqu'à cinquante personnes sont alors possibles. En concertation, vous pouvez indiquer à quoi devrait ressembler la journée/soirée parfaite, afin que ce soit une belle journée. Le tea time est possible dès deux personnes.

Office de tourisme du Sud du Limbourg (Visit Zuid-Limburg)