Risorsa: Tom Linster
Il castagno dolce (Castanea sativa) è facilmente riconoscibile per le lunghe foglie spesse e seghettate. Queste sono lucide e di un verde scuro sulla parte superiore, mentre la parte inferiore è leggermente più chiara. Le castagne pendono insieme in gruppi di ricci con spine arruffate di un giallo-verde.
Il castagno dolce proviene originariamente dalla regione del Mediterraneo, ma fu introdotto nella nostra zona molto presto dai Romani per via dei suoi gustosi frutti. Arrostite al forno, sono una delizia.
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