Albert Hustin, nato a Ethe il 15 luglio 1882, studiò al Regio Ateneo di Virton e in seguito medicina alla Vrije Universiteit di Bruxelles. Dopo la laurea, Hustin completò la sua formazione con un tirocinio a Parigi e un viaggio di studio negli Stati Uniti. Inizialmente divenne assistente del Dr. Lepage, dopo di che diventò lui stesso professore alla VUB. Durante la sua carriera, divise il suo tempo tra la sua pratica medica e la sua vera passione: la ricerca scientifica. Durante la ricerca sulla secrezione pancreatica del cane, Albert Hustin si confrontò con i problemi della coagulazione del sangue. Decise di condurre ricerche su un anticoagulante che avrebbe risolto il problema. Nel 1913, aggiunse nitrato di sodio nel sangue affinché il sangue non si coagulasse più e fosse più facile da manipolare. Questa scoperta ebbe un grande successo poiché il farmaco somministrato veniva espulso dal sangue quando veniva reiniettato nel corpo. Prima di questa scoperta, si effettuavano trasfusioni solo da braccio a braccio. La tecnica del Dr. Hustin portò a un notevole aumento nel numero di trasfusioni, da 7 nel mondo prima del 1914 a oltre un milione all'anno dopo il 1914. Grazie alla scoperta del Dottor Hustin, il sangue poté essere conservato più facilmente. Questo ha salvato centinaia di migliaia di vite, soprattutto durante la Prima Guerra Mondiale. Nel 'Musée Gaumais' (Museo Gaums) puoi scoprire la sua vita, il suo lavoro, i suoi strumenti.
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