Mühl Kaiser

Nel comune di Viersen, nei secoli passati, c'erano in totale 18 mulini. Tra questi, quattro mulini ad olio di cavallo, come mulini a martello. Questi erano azionati da forza animale. C'erano anche due mulini a vento, il mulino Hoser e il mulino Hüsterfeld, entrambi di proprietà privata.
Al contrario, la situazione era diversa per i mulini ad acqua. Il capitolo di San Gereone a Colonia possedeva la signoria fondiaria di Viersen e quindi il diritto sull'acqua dei torrenti a Viersen. La costruzione di mulini ad acqua richiedeva la sua approvazione. Il capitolo concedeva i diritti ai mulini come feudi ereditari e riceveva da essi una rendita annuale. Questa doveva essere versata alla parrocchia di San Remigio. Da questi documenti risulta che già nel 1246 a Viersen c'erano dodici mulini ad acqua. Tutti i mulini, ad eccezione del mulino del monastero, pagavano annualmente un certo quantitativo di malto come canone di affitto. Non c'era obbligo di utilizzare un mulino specifico nella signoria di Viersen. Tutti i contadini potevano far macinare dove volevano.

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