Kimmelmühle

Nella comunità di Viersen nei secoli precedenti c'erano in totale 18 mulini. Di questi, quattro mulini a olio di cavallo erano mulini a martello. Questi erano alimentati da forza animale. Inoltre c'erano due mulini a vento, il mulino Hoser e il mulino Hüsterfeld, entrambi di proprietà privata.
Diversamente, era con i mulini ad acqua. Il capitolo di San Gereone a Colonia possedeva il diritto di signoria su Viersen e quindi il diritto all'acqua sui corsi d'acqua a Viersen. La costruzione di mulini ad acqua richiedeva il suo consenso. Il capitolo concedeva diritti ai mulini come prestiti ereditari e riceveva una rendita annuale da essi. Questa doveva essere consegnata alla parrocchia di San Remigio. Dai documenti emerge che già nel 1246 a Viersen c'erano dodici mulini ad acqua. Tutti i mulini, ad eccezione del mulino del convento, pagavano annualmente un tributo in malto come canone enfiteutico. Non c'era obbligo di mulino nella signoria di Viersen. Tutti i contadini potevano macinare dove volevano.

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