Spiegazione dell'industria sugheristica

BRESSOL DELL'INDUSTRIA CORK

Il merito di essere il primo luogo dello Stato in cui sono stati prodotti tappi di sughero è qualcosa che tradizionalmente è stato conteso da una serie di paesi come Sant Feliu de Guíxols, Llagostera, Tossa o Agullana, e ognuna di queste ipotesi è accompagnata da una storia che cerca di spiegare come si sia verificato questo fatto.

La versione che attribuisce questo onore ad Agullana è stata resa nota da J. Maspons i Camarasa

che spiega che due grandi proprietari del comune di Agullana, i signori Puig e Guinart, erano abbonati a metà a un periodico francese, e leggendo il quale appresero che in Francia lo sfruttamento delle sugherete per fare tappi dava molto buoni rendimenti. Questo fatto determinò Guinart a recarsi in Francia con un garzone, imparò a fare tappi e tornò accompagnato da due o tre operai francesi, che divennero maestri per i contadini di qui. Si cominciò a produrre tappi a can Guinart e gli straordinari rendimenti ottenuti diffusero rapidamente questo nuovo sfruttamento del sughero.

Il buon rendimento che dava il sughero in quel momento fece sì che dalla seconda metà del XVIII secolo e buona parte del XIX secolo la macchia di sughero aumentasse in numero di ettari perché i proprietari li piantavano in fila come se fossero alberi da frutto, fatto ben percepibile ancora oggi in alcune tenute.

Rik Gabriëls