Monastero dello Spirito Santo - Jerez de la Frontera - Andalusia

Il Monastero dello Spirito Santo è un monastero appartenente al distretto di Jerez El Salvador.

Dopo la dominazione cristiana della città da parte di Alfonso X il Saggio, nella città furono fondati diversi ordini religiosi. Le prime monache venute in città si stabilirono nel Convento dello Spirito Santo, diventando così il più antico convento di Jerez e il primo convento femminile della città.

Il monastero occupa un grande appezzamento di terreno ai margini dell'antica medina islamica, su un terreno scosceso vicino al torrente Curtidores, mai molto apprezzato dalla popolazione locale.

La fondazione del monastero risale al 1324 , anche se il monastero vero e proprio non fu costruito fino al 1430 e l'attuale chiesa fu completata nel 1577.

La tradizione colloca proprio in questo monastero la produzione del dolce Tocino de Cielo.

Gran parte del chiostro è stato inglobato nelle sue cantine durante l'ampliamento dell'azienda vinicola Domecq , e il chiostro è attualmente chiuso, essendo stato spogliato delle opere d'arte che conteneva . Non essendo un bene culturale, il comune può venderne il contenuto.
Il monastero ha una chiesa che, secondo l'iscrizione della chiesa, fu completata nel 1577. La chiesa è opera di Bartolomé Sánchez, uno dei tre maestri coinvolti nella costruzione del Cabildo Viejo, ed è considerata un vero gioiello del Rinascimento architettura. .

Willem Vandenameele