Il villaggio è stato menzionato per la prima volta con il nome "Rochovilare" in documenti del 1049.
Durante l'undicesimo secolo apparteneva, come parte di esso, alla proprietà dei Conti di Eguisheim.
Capoluogo nel dodicesimo secolo di una signoria appartenente ai Signori di "Horbourg", che lo fortificarono nel 1291 e gli conferì lo status di città nel 1320. Nel 1324, l'"Horbourg" vendette tutte le loro possedimenti ai Conti di "Wurtemberg" e si estinse poco dopo.
Riquewihr rimase nelle mani dei Conti, poi Duchi di "Wurtemberg" fino al 1793. I loro stemmi araldici sono onnipresenti nella città.
Nel 1525, gli abitanti stanchi di subire il trattamento tirannico che era loro inflitto dai Duchi, presero parte alla Guerra dei Contadini.
Il calvinismo fu introdotto nel 1534, e il luteranesimo poco dopo nel 1559.
Il sedicesimo secolo e l'inizio del diciassettesimo secolo segnarono l'apogeo della città, arricchita dalla vendita dei suoi famosi vini.
La Guerra dei Trent'anni pose fine a questa prosperità.
Riquewihr fece nuovi grandi progressi nel diciottesimo secolo dopo essere entrato a far parte della Francia nel 1793.
Dal ventesimo secolo, Riquewihr conosce un meritato successo turistico ed è attualmente uno dei luoghi più visitati della Francia, perla dell'Alsazia e del vigneto, è sicuramente uno dei villaggi più belli di Francia.
Ci si affretta da tutto il mondo per scoprire i suoi tesori.
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