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Ristorante unico dove non sai mai in anticipo cosa ci sarà nel tuo piatto (nessun menù). I piatti, uno dopo l'altro, sono testimoni di classe, sapore, aroma e colore, la food pairing la trovi tutto qui. Innovativo, sorprendente, ogni volta di nuovo. Anche i vini e le birre sono sempre di alto livello! È fantastico vedere che tipo di team dinamico rappresentano la sala e la cucina, e poi c'è Florent che dopo tutti questi anni resta sempre il Rock and Roll chef di Boeschepe nella sua semplicità, siamo fan!!
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