Castello storico, costruito per il conte di Provenza, cui apparteneva nel XIII e XIV secolo, la signoria di Lauris. Passò probabilmente nelle mani dei diversi signori alla fine dell'XI secolo e nel XII secolo. Nel 1511 fu acquistato da Julien de Pérussis. Dallo antico castello medievale, distrutto nel XVIII secolo, rimangono le cantine a volta, i portoni e i resti sepolti nei livelli inferiori. Ricostruito dopo il 1733. Incompiuto durante la Rivoluzione, l'edificio fu completato e riorganizzato internamente nel XIX secolo. L'architetto Pierre Broise lo ridisegnò nel 1964-1968 per il nuovo proprietario, le Missioni Straniere. Il complesso è composto da tre parti: il castello e i suoi edifici accessori al centro, il Grande Giardino di origine medievale a nord-ovest e il Jardin Neuf a est. Organizzato in diverse terrazze, il Jardin Neuf conserva l'intero sistema idraulico con miniere, serbatoi, bacini decorativi o utilitari e le due fontane monumentali.
Giardini da visitare. Jardin Blanc ogni giorno dalle 10:00 alle 20:00. Jardin Conservatoire des Plantes Tinctoriales da martedì a domenica tra le 10:00-12:00 e 14:00-19:00. Visita guidata il giovedì alle 10:00 su prenotazione. Il castello stesso è privato.
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Adresse: Place du Chateau 27, 84360 Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
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