Il ristorante La part des anges, situato di fronte alla Cattedrale di Sainte-Marie, monumento iscritto nella lista del Patrimonio Mondiale dell'Umanità come parte del "Cammino di Santiago di Compostela in Francia", vi accoglie per farvi gustare la cucina locale e lorenese nella sala da pranzo o sulla terrazza.
Le nostre specialità: sauté di agnello del Béarn affumicato nel suo succo su legno di faggio, petto d'anatra della fattoria di Saint-Grat, garbure e crauti in inverno.
Pesce di mare di Saint Jean de Luz e dei fiumi secondo la disponibilità nei fine settimana. Il menu cambia in base alle stagioni.
Source: Office de Tourisme du Haut-Béarn
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 13 place de la Cathédrale, 64400 Oloron-Sainte-Marie
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