La Brasserie la KreuZe è uno degli unici birrifici della regione Nouvelle-Aquitaine ad avere un proprio vivaio di luppolo. Realizzato nel 2019, è composto da una quindicina di cultivar diverse, provenienti principalmente da Europa, Regno Unito e Stati Uniti. Toni, il nuovo produttore di luppolo, ha piantato anche specie locali e sperimentali, che seleziona personalmente nell'ambiente naturale della Creuse. Il luppolo coltivato dalla Brasserie La KreuZe è prodotto in modo naturale, senza alcun input, e viene piantato in modo atipico, utilizzando strutture speciali a forma di teepee e yurte che non hanno precedenti nella coltivazione tradizionale del luppolo. I giardini della Brasserie la KreuZe sono un esempio originale di coltivazione del luppolo, così come delle piante aromatiche, con l'obiettivo di offrire al birraio un ambiente unico e ricco.
Risorsa: OT Grand Guéret
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2 Lieu-dit Forges, Anzême
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