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La sorgente Burle è un'esarazione carsica di tipo vauclisiano. La sua acqua, carica di sali di rame, le conferisce il colore blu, punto di partenza della leggenda di Ste-Enimie.
La leggenda di Sainte-Enimie
Figlia del re dei Franchi, sorella del "buon re Dagoberto", Enimie, casta principessa tanto bella quanto pia, trovò nelle acque della sorgente Burle la cura per la terribile lebbra che la divorava. Si stabilì vicino a questa benefica sorgente e fondò un'abbazia, che è all'origine dell'attuale villaggio.
La sua leggenda è giunta fino a noi grazie a un poema in occitano medievale: "La vida de Santa Enimia", composto nel XIII secolo da Bertran de Marseilha, un dotto monaco del monastero.
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Indirizzo: 48210 Gorges du Tarn Causses
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