Attraversiamo il ponte dell'Ource e ci sediamo sulla terrazza della Guinguette des Arts. Florence e Daniel Combry hanno avuto la brillante idea di aprire questa guinguette. I due artisti hanno allestito una vasta terrazza nel loro cortile e sulla spianata pedonale, per la gioia di tutti. La gente viene qui a tutte le ore del giorno e anche a tarda notte per un gelato, un rinfresco o un pasto. Salsicce o andouillette con patatine fritte illimitate, insalate... Lui si occupa del caldo, lei del freddo; buon umore e semplicità sono all'ordine del giorno in questo indirizzo molto accogliente. Dal 2015, la casa ha aperto una cantina dove è possibile acquistare champagne, ma anche Chablis, prodotto "nella porta accanto".
Risorsa: Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne
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4 bis quai de l'Ource, Essoyes
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