Domaines Laberdolive

Tra le Landes e il Gers, i Domaines Laberdolive si trovano su colline ben esposte che dominano la valle della Douze. Fondato nella tenuta di Jaurrey dal 1893 e ogni generazione ha costruito e riempito una cantina, Domaines Laberdolive dispone oggi di un'ampia riserva di Armagnac. Due alambicchi Armagnac a legna, uno dei quali costruito nel 1893, vengono utilizzati per distillare i vini della tenuta in acquaviti a 53% vol. Rimarranno per 3 anni in botti di rovere ricavate dal legno della tenuta prima di passare molti anni in botti che hanno esaurito i loro tannini. Dal grappolo d'uva alla bottiglia di Armagnac, la famiglia ha il controllo totale sulla produzione dei suoi prodotti. I suoi Bas-Armagnac sono tutti impregnati della tipicità del loro terroir, con una sfumata dominanza di tannini di rovere vecchio e una ricchezza di frutta matura.

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