Entre Landes et Gers, les Domaines Laberdolive sont établis sur des côteaux bien exposés dominant la vallée de la Douze. Installée au domaine de Jaurrey depuis 1893 et chaque génération y ayant construit et rempli un chai, les Domaines Laberdolive possèdent aujourd'hui un important stock d'Armagnac. Deux alambics armagnacais chauffés au bois, dont un bâti en 1893, servent à la distillation des vins des domaines pour obtenir des eaux-de-vie à 53% vol . Elles séjourneront 3 ans dans des pièces de chêne fabriquées avec les bois de la propriété avant de passer de longues années dans des fûts ayant épuisé leurs tanins. De la grappe de raisin à la bouteille d'Armagnac, la famille maîtrise totalement l'élaboration de ses produits. Ses Bas-Armagnacs sont tous empreints d'une typicité de terroir avec une dominance nuancée de tanins de vieux chêne et une richesse de fruits mûrs.
Bron: OT Landes d'Armagnac
Auteursrechten: Creative Commons CC BY 2.0
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Adres: 8385 route du Saumon, 40240 Labastide-d'Armagnac
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