Au Bistro

Istituzione familiare dal 1985, Au Bistro è molto più di un semplice ristorante: è un locale vivace, accogliente e autentico che ha saputo stare al passo con i tempi senza mai perdere la sua anima. Situato a due passi da Troyes, nel comune di Sainte-Savine, il locale unisce lo spirito amichevole di un bistrot locale all'energia di una scena culturale e alla generosità di una cucina stagionale.

La cucina è sincera e deliziosa. Troverete piatti fatti in casa con prodotti locali e di stagione, un menu che cambia durante l'anno, proposte creative e ricette d'autore che celebrano la semplicità e il gusto. Braseros da condividere, affumicatori caldi, grandi raclettes conviviali e una selezione di vini scelti con cura: ogni pasto è un invito alla convivialità.

Au Bistro è anche un luogo per eventi e incontri. Ogni settimana, la casa propone i "Giovedì del fumo", con carni e ricette affumicate nel braciere o nell'affumicatore. I concerti serali, organizzati nella sala ristrutturata, conferiscono al locale un'atmosfera calda, popolare e festosa. Il ristorante dispone anche di una sala al piano superiore, ideale per seminari, pranzi in famiglia, compleanni o eventi privati.

Con una storia di quasi 40 anni e un team appassionato, Au Bistro continua ad attrarre abitanti, visitatori e viaggiatori. Vera e propria istituzione savinese, rimane fedele alla sua missione principale: creare legami, offrire piacere e condividere momenti indimenticabili intorno alla tavola.

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