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La scuola enologica è un istituto di scuola media superiore di Conegliano, una delle undici d'Italia in cui si studia l'enologia.
L'I.S.I.S.S. "G.B.Cerletti" di Conegliano, storicamente conosciuto come la Scuola Enologica, fu istituito nel 1876, la prima in Italia. La sede fu istituita a Conegliano in quanto luogo di produzione, insieme a Valdobbiadene, del vino Prosecco. Nello stesso periodo sono state fondate analoghe istituzioni in altre città note per la loro produzione vinicola, quali San Michele all'Adige , Avellino , Alba e successivamente Asti, Catania, Cividale del Friuli, Locorotondo, Marsala, Roma, Siena. A dirigerla fu chiamato l'ingegner Giovanni Battista Cerletti, al quale la scuola è oggi intitolata.
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Indirizzo: Treviso, Italia
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