Wingbergerhoeve

La Wingbergerhoeve si trova lungo la strada Mergelland tra Epen e Vaals. La fattoria appartiene ai manieri a castello a causa dei (precedenti) fossati intorno alla casa (16° secolo). Presso la Wingbergerhoeve c'è il famoso chiosco del gelato. Il modo di vivere borgognone del Limburghese qui si esprime al meglio. Le porzioni di gelato non sono mai misurate in modo rigido, ma sono sempre abbondanti. Il gelato con frutta fresca della regione è sicuramente da consigliare.

La frutta fresca viene venduta anche separatamente e inoltre trasformata in deliziosi prodotti locali a seconda di ciò che offre la stagione. Una selezione di prodotti locali include confetture di fragole, prugne, lamponi e ribes. Le confetture sono fatte con frutta fresca e il 33% di zucchero per gelatine. Inoltre, dalla frutta prodotta si ricava anche sciroppo di mele e pere (in limburghese 'zeem'). Lo sciroppo è ancora cotto in vecchi calderoni di rame. Lo sciroppo è fatto solo con frutta pura, senza alcun additivo.
La Wingbergerhoeve è facile da raggiungere in auto e moto (c'è un ampio parcheggio) e si trova lungo numerosi sentieri per escursioni e piste ciclabili.

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