La Haarlemse Huishoud en Industrieschool è una ex scuola di economia domestica situata in Voorhelmstraat, Haarlem, Paesi Bassi. È la scuola pubblica diurno più antica per ragazze a Haarlem, costruita nel 1901, che è stata ristrutturata nel 1935. Attualmente è affittata come unità separate per piccole imprese.
Quando nel 1900 fu approvata la legge per l'istruzione obbligatoria per i bambini di età compresa tra 6 e 12 anni, questa scuola per ragazze fu aperta nel 1901, proprio dietro l'angolo dall'Ambachtsschool per ragazzi in Kamperstraat. Veniva chiamata "Eerste Haarlemsche Huishoud- en Industrieschool", o "Scuola di Economia Domestica".
La scuola di economia domestica offriva un'istruzione di tre anni e "classi extra". Alcuni dei nomi delle "classi extra" nella scuola di Economia Domestica erano ‘nat en droogwaschen’, ‘strijken’, ‘tafeldienen’, ‘naaien van lijfgoed’ e ‘koken' per le mogli dei lavoratori. Le classi extra erano pagate separatamente. Ad esempio, il corso di cucina per bambini costava 1 fiorino e cinquanta centesimi, ma il pasto poteva essere consumato dopo.
Risorsa: Wikipedia.org
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