BFFL brAbAnt, questo è il nome della nostra fattoria di bufali d'acqua!

… e da inizio 2021 abbiamo iniziato a lavorare con bufali d'acqua. Nella nostra fattoria di bufali d'acqua si trovano bufali di tutte le età; dai neogeniti a quelli in lattazione. Anche i vitellini appena nati rimangono nella nostra azienda.
Dopo aver trascorso alcuni anni a riflettere su come immaginavamo il futuro della nostra azienda lattiero-casearia e sul passaggio dalle mucche ai bufali d'acqua che continuava a tornare, abbiamo deciso a gennaio 2021 di fare il passo decisivo!
A questo si associa ovviamente un nuovo nome: come veri Brabanti, residenti nella valle dell'AA con il fiume AA dietro la nostra azienda, il nome BFFL brAbAnt è nato in fretta. Nel nostro logo le onde dell'AA, la natura e la caratteristica testa del bufalo d'acqua si uniscono in un'armonia.
Nel febbraio 2021 sono arrivati i primi bufali d'acqua. Poi sono seguiti altri bufali gravidi dall'Italia. A maggio 2021 la nostra prima bufala ha partorito un vitello e la produzione di latte è iniziata. Fino ad ottobre ci sono stati altri 60 vitellini.
Il latte viene trasformato in molti deliziosi e sani prodotti. Il più noto è la mozzarella. Ma prova anche la nostra crema, yogurt e latticello! Non ci sono additivi inutili. Lo si percepisce ed è soprattutto salutare! Anche i gelati non possono mancare.
Tutto realizzato con amore e passione per i nostri bufali d'acqua e la natura. Con lo stesso amore e passione vi diamo il benvenuto nella nostra fattoria e nel nostro negozio di bufali.

Jan & Lian van den Hurk

Avontuurlijke Wandelingen