Cibo da tavola decente lungo il percorso Machame - Mount Kilimanjaro

È incredibile quanto impegno ci voglia per mettere in tavola del cibo decente. E tutto deve essere portato al piano di sopra : tenda da pranzo, tavoli, sedie, pentole, padelle, padelle, per non parlare del cibo stesso.

La colazione è la stessa quasi ogni mattina: nutriente e ricca di carboidrati. Prendiamo sempre prima una grande pentola di porridge grossolano , che poi mettiamo in ciotole di metallo. Con un po' di zucchero ha un buon sapore ed è soprattutto molto nutriente. I carboidrati sono utili. Inoltre c'è sempre il pane e si può scegliere tra marmellata, miele e burro di arachidi . A volte c'erano frittelle . Come secondo ci arriva sempre un piatto grande con uova al tegamino, salsicce e fettine di cetriolo.

Di solito facevamo il pranzo al sacco, ma il secondo giorno i tavoli e le sedie pieghevoli venivano allestiti al sole e al riparo dal vento ... Ci venivano offerti panini, torte, banane, prugne, frutto della passione e succhi di frutta.

All'arrivo c'era sempre uno spuntino nella tenda da pranzo. Tè con popcorn e biscotti (Maria Cookies), thermos con acqua calda e bustine di tè, caffè solubile, latte in polvere e cacao in polvere.

La cena consiste in un grande rotolo di credenza con una deliziosa zuppa. Ogni giorno c'è una zuppa diversa: zuppa di cetrioli, zuppa di carote. Anche il piatto principale è diverso ogni giorno: patate, riso, pasta, banane cotte e fritte, carne, verdure. Per dessert , ci sono frutti locali come banana e mango.

Nel nostro corso per 17 alpinisti , avevamo 41 portatori, una guida principale, 5 guide ausiliarie e 3 cuochi .

Willem Vandenameele