Ham is het fijnste deel van het varken en wordt op diverse manieren bereid. De eenvoudigste manier om hammen te bewaren is ze te drogen. Wie gedroogde hammen zegt denkt natuurlijk direct aan buitenlandse namen, maar het inzouten van hammen om ze vervolgens te laten rijpen onder de grond is een typisch Vlaamse gewoonte. Het bedrijf GREGA is ontstaan toen de huidige eigenaar, Gaston Van Den Berghe, in de jaren '50 de slagerij van zijn vader en oom overnam. Er was veel vraag naar kwaliteitsham en zo ontstond het idee om zelf hammen te produceren. Hij ondernam zelfs enkele studiereizen naar Spanje en Italië om meer te leren over de zoutingstechnieken die zij daar toepassen. Het bedrijf is ondertussen zo'n 4000m² groot en men heeft ook aan de particulier gedacht door naast het bedrijf een kleinhandel te behouden. Men produceert bij GREGA o.a. de Superano (15 maand gerijpt) en de NEC PLUS ULTRA (18 maand gerijpt). Bovendien is GREGA het enige hamproducerende bedrijf dat zijn producten pas na een jaar rijpen op de markt brengt.
Voor bijkomende informatie klik hier.
| | Publiek
Adres: Buggenhout
Statistieken
Selecteer hieronder één van de populairste activiteiten of verfijn je zoekopdracht.
Ontdek de mooiste en meest populaire routes in de buurt, zorgvuldig gebundeld in passende selecties.
Selecteer hieronder één van de populairste categorieën of laat je inspireren door onze selecties.
Ontdek de mooiste en meest populaire bezienswaardigheden in de buurt, zorgvuldig gebundeld in passende selecties.
Met RouteYou kan je eenvoudig zelf aangepaste kaarten maken. Stippel je route uit, voeg waypoints of knooppunten toe, plan bezienswaardigheden en eet- en drinkgelegenheden in en deel alles met je familie en vrienden.
Routeplanner
<iframe src="https://plugin.routeyou.com/poiviewer/free/?language=nl&params.poi.id=2146368" width="100%" height="600" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Meer dan 11.800.000 routes
Meer dan 15.000.000 gebruikers
Meer dan 4.500.000 trekpleisters
Kerkstraat 108
9050 Gentbrugge, België
© 2006-2026 RouteYou - www.routeyou.com
