Bij Den Wijzen En Den Zot

In de jaren 60 en vooral in het begin van de jaren 70 keerde het tij in het vervallen Patershol. De stad geraakte geïnteresseerd in deze buurt en een slimmerik kwam op het fantastische idee om een restaurant te beginnen.
"Bij den Wijzen en den Zot" op de hoek van de Plotersgracht was het eerste restaurantje van het Patershol. Het was van in den beginne een enorm succes. Door het succes van dit eerste restaurant opende het ene restaurantje na het andere zijn deuren.

Begin jaren '70 was dit restaurant een kaas en wijnhuis.

Zo werd het Patershol in een mum van tijd dé culinaire buurt van Gent. Je vindt er alle soorten restaurants: goede en minder goede, goedkope en dure. De stad Gent nam een aantal jaren geleden een zeer gezonde beslissing door een stop te zetten op het aantal restaurants. Een nieuw restaurant kan enkel geopend worden op de plaats waar er eentje zijn deuren sluit. Men probeert zo te vermijden dat het Patershol een soort Gentse versie van de Brusselse Beenhouwersstraat wordt. De woon- en leeffunctie van deze buurt primeert nog steeds. Op een heel kleine oppervlakte vind je hier meer dan 20 restaurants.

Vizit