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Souvenir brengt hedendaagse gastronomie onder leiding van chef Vilhjalmur Sigurdarson.
Gesitueerd in het hart van de Belgische landbouw, kunnen we alleen maar ten volle gebruik maken van alles wat de omliggende natuur ons biedt. We streven naar evenwichtige gerechten, op basis van groenten van gepassioneerde boeren, kwaliteitsvis van duurzame visserij en vlees van lokale producenten. Met deze hoogwaardige grondstoffen, hopen we onze gasten te inspireren met een innovatieve en heerlijke keuken, die mee evolueert met de seizoenen.
Wij werken met dagelijks wisselende menu's in 3-5-7 gangen. Tijdens de week kunt u ook à la carte eten. Groenten spelen een belangrijke rol en worden geflankeerd door vis- en vleesgerechten.
Onze uitgebreide wijnselectie bestaat uit pure en ambachtelijk gemaakte wijnen.
De openingsuren zijn terug te vinden op de website.
Ambassadeur van http://www.hetlekkerewesten.be
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Adresse: Surmont de Volsberghestraat 12, Ieper
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