Woeste Goesting (de wilde proeftuin van de kempen)

De tuin van Christine Roelofs van Woeste Goesting is een tuin waar culinaire biodiversiteit bovenaan staat. Smaakdiversiteit is waar haar tuin over gaat. Diversiteit in soorten, maar vooral veel verschillende groenten, fruit, kruiden en eetbare bloemen. De laatste jaren combineert Christine steeds meer haar passie voor wilde eetbare planten, met de echte moestuin gewassen. 42 soorten tomaten, 10 soorten wortels, 4 kleuren bieten, diverse soorten basilicum, ijskruid, oesterblad, verschillende soorten zuring.....en elk gewas heeft zijn eigen smaak! Want daar gaat het om bij Woeste goesting. In haar keuken experimenteert en onderzoekt Christine met al deze heerlijke planten de mogelijkheden voor haar speciale diners, catering en delicatessen. Christine maakt bijzondere delicatessen uit eigen tuin, waarbij alle conserveringstechnieken aan bod komen. Er is tijdens het open weekend dan ook van alles te proeven bij haar op de tuin (zoals gefermenteerde sparrentopjes, gepekelde krieken, magnoliasiroop, lijsterbesgelei etc.) en er is ook een sfeervol tuincafe waar allerlei lekkernijen uit eigen keuken geserveerd zullen worden. Zie ook www.woestegoesting.be
Toegankelijkheid en bereikbaarheid
Kinderen welkom!
Deel van een fietslus

Natuur.tuin Turnhout