Wijngaard De Herten

De Oostkampse tuinbouwer Marino Moenaert gelooft rotsvast in wijnbouw voor de Brugse regio. Als een ware wijnpionier beheert hij momenteel druivenplantages in Oostkamp en Koekelare. In het voorjaar van 2014 kwamen er aan De Herten 1.300 druivenplanten.

“In ver verlogen tijden werd in de Brugse regio ook wijn verbouwd. Ik wil deze traditie nieuw leven inblazen. Enkele toprestaurants toonden al interesse in mijn wijnen, die ik vanaf 2017 op de markt wil brengen.”

Bij Syntra West in Ieper hebben de allereerste cursisten Wijnbouwer-Wijnmaker hun getuigschrift ontvangen. Een van die cursisten is tuinbouwer Marino Moenaert uit Oostkamp. Naast zijn tuinbouwactiviteiten timmert hij al enkele jaren aan de weg als wijnbouwer en over enkele jaren wil hij met zijn eigen wijnen op de markt komen. "Dit getuigschrift is geen wettelijke verplichting, maar oogt wel professioneler als je je wijn wil commercialiseren", zegt Moenaert. Hij doet zijn verhaal vandaag in De Krant van West-Vlaanderen.

Geïnspireerd door zijn grootvader, die in zijn serre druiven kweekte, plantte Marino in juni 2010 zijn eerste, bescheiden wijngaard aan naast zijn woning. Sindsdien ging het snel. "Op vraag van projectontwikkelaar Luc Beke plantte ik in 2012 nog 235 wijnstokken bij op zijn domein aan kasteel De Cellen en in 2013 nog eens 1.050 exemplaren aan zijn kasteel De Herten", zegt Marino. "Beide kastelen bevinden zich aan het op- en afrittencomplex van de E40 in Oostkamp. De bodem bevat er ijzerzandsteen wat uitstekend is voor de druivenplanten. In het voorjaar van 2014 kwamen er aan De Herten nog 1.300 druivenplanten bij en in diezelfde periode plantte ik ook 2.100 exemplaren op de Ruidenberg in Koekelare. Op deze locaties kweek ik onder andere schimmeltolerante wijnrassen, nieuwe rassen zoals Johanniter en Rondo, bij het publiek nog weinig bekend. Voor mijn droge witte wijn koos ik voorts voor Pinot Gris en Auxerrois. Voor mijn fruitige rode wijn viel de keuze op de Rondo-druif, van oorsprong een Tsjechisch ras. In het eindproduct moet de druivensoort goed te herkennen zijn. Die puurheid is voor mij essentieel. In totaal beheer ik nu 4.850 wijnstokken en daar wil ik het bij houden. Wijnbouw is bijzonder arbeidsintensief en ik wil dit zeker alleen kunnen bolwerken, uiteraard met de hulp van mijn vrouw. Voorts laat ik mij ook bijstaan door oenoloog (wijnbouwdeskundige, red.) Hans Van Nyen."

Wijnbouwer Marino Moenaert gelooft rotsvast in kwaliteitsvolle wijnbouw in de Brugse regio. "In vervlogen tijden werd hier trouwens ook wijn geproduceerd. Maar door diverse factoren is die traditie verdwenen. Het is mijn bedoeling om als pionier deze traditie nieuw leven in te blazen. De streek leent zich uitstekend voor bepaalde druivenrassen, mits een goede oriëntatie en bodemsamenstelling. We profiteren hier ook van de zee, die een matigende invloed heeft tijdens de winter. Onze tamme woestijnbuizerd Navarra houdt de vogels op afstand. Op termijn zal de roofvogel pendelen tussen mijn wijngaarden om vogels op afstand te houden".

Over een tweetal jaar wil Marino Moenaert met zijn wijn op de markt komen. "Mijn druivenplanten zijn momenteel nog te jong, maar tegen 2017 wil ik mijn tuinbouwactiviteiten afbouwen ten voordele van de kleinschalige, commerciële wijnproductie onder het label Houtlandse Wijnbouw. Enkele sommeliers, zoals die van De Karmeliet en L'Assiette Blanche in Brugge, hebben al interesse getoond. In mijn kelder ligt momenteel 200 liter wijn te rusten. Het is de bedoeling dat elke plant op termijn één fles wijn van 75 centiliter oplevert. Maar kwaliteitswijn maken vraagt nu eenmaal heel wat tijd en geduld. Het valt niet te vergelijken met bierbrouwen, waar alles veel sneller gecommercialiseerd kan worden", besluit Marino.

Willem Vandenameele