In 1873 werd de Beck's Brouwerij, onder de toenmalige naam Kaiserbrauerei Beck & May o.H.G., gesticht door Lüder Rutenberg, Heinrich Beck and Thomas May.
In 1875 verliet Thomas May het bedrijf waardoor de naam veranderd werd in Kaiserbrauerei Beck & Co.
De brouwerij is daarna altijd een familiebedrijf geweest, totdat deze in 2002 werd overgenomen door het Belgische Interbrew voor 1,8 miljard euro.
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