In Saint-Justin in de Landes d'Armagnac, op een steenworp afstand van de Gers en de Lot-et-Garonne, wacht uw gastronomische stop bij Les Allées van Antoine Latry en Coralie Gauvrit. Beschut achter een terras in de schaduw van esdoornbomen is het restaurant gemakkelijk te ontdekken zodra je door de grote, lichte deur stapt.
Bij Les Allées zijn lokaal eten en het gebruik van verse producten twee 100% prioriteiten. Alles is hier gegarandeerd huisgemaakt, zoals blijkt uit de grote glazen deur die uitkomt in de keuken en een transparant uitzicht biedt op het nauwkeurige werk van Antoine en Coralie.
Voordat ze Les Allées openden, namen Antoine en Coralie het traditionele recept voor huisgemaakte pastis over van Antoine's grootmoeder. Deze traditionele taart uit de Landes, op smaak gebracht met vanillestokjes die geduldig in jonge Armagnac zijn gedrenkt, is een echte traktatie.
Datenquelle: OT Landes d'Armagnac
Urheberrechte: Creative Commons CC BY 2.0
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Adresse: 17 allée Gaston Phoebus, 40240 Saint-Justin
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