Het restaurant ligt in Claouey, net buiten het dorp. Een lichte, sobere kamer en kleine terrassen omringen het etablissement en bieden uitzicht op het nabijgelegen Bassin. Chef Fabrice Bugaud, Meester Restaurateur, werkt met lokale producten: tong, zeebaars, oesters, mosselen uit het Bassin, paling, maar ook eend, slakken uit de Bourgogne, gevogelte en kalfsvlees met zijn specialiteit, kalfskop met gribichesaus. Het menu volgt de seizoenen, de lunchformules ook en het hele jaar door is de keuze groot.
Source: OT Lège-Cap Ferret
Droits d'auteur: Creative Commons CC BY 2.0
| | Public | Italien • allemand • anglais • espagnol • français
Adresse: 19 avenue du Général de Gaulle, Lège-Cap-Ferret
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