In Vendays Montalivet, vlakbij de oceaan tussen moeras en bos, biedt de boerderij Baren de la Matte u haar natuurlijke zuivelproducten aan, elke dag op de boerderij. Drie generaties lang heeft Elodie haar passie voor melkkoeien voortgezet. De melk die uit de uier komt wordt direct omgezet. Zonder melkpoeder, zonder bewaarmiddelen en zonder kleurstoffen maakt Elodie gewone, gearomatiseerde of ouderwetse yoghurt met een vleugje jam, en aan de moderne kant drinkyoghurt. De opgeklopte kwark wekt de smaakpapillen en laat ruimte voor culinaire verbeelding, net als de verse melk. U vindt de producten ook op de markt van Saint Vivien de Médoc op woensdagochtend.
Rond 18.30 uur: Ontdek het melken van de koeien met Elodie en haar plaatsvervanger Helfy, de kuddehond. Deze vriendelijke Border Collie verlaat zijn post om u te verwelkomen en te spelen met kinderen en volwassenen.
Source: OT Vendays-Montalivet
Droits d'auteur: Creative Commons CC BY 2.0
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Adresse: 16 Baren de la Matte, 33930 Vendays-Montalivet
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