De wafels van La Flotje, naar de bijnaam die oprichtster Florence Carton van haar grootmoeder kreeg, worden gemaakt in Sainte-Marie Cappel. In het hart van het Vlaamse platteland produceert de 'kleine flo' met de hulp van haar man, een voormalige patissier, wafels in vijf smaken: drie klassiekers (rum, vergeoise en vanille) en twee die variëren met de seizoenen. Haar wafels behoorden tot de finalisten voor de prijs Beste Wafel 2021.
Fuente: SIM Hauts-de-France - Hauts-de-France Tourisme
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Dirección: 236 Petit Chemin de Terteghem, Sainte-Marie-Cappel
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