LES GRANDS BUFFETS

Les Grands Buffets delen met het grote publiek het werk van Auguste Escoffier, de uitvinder van de culinaire kunsten in de 19e eeuw en de bedenker van het idee van gastronomie. Les Grands Buffets doet de luxe, culinaire traditie en kwaliteit van de service herleven die een paleis in de tijd van Auguste Escoffier waardig was. Het restaurant biedt de grote klassiekers van de Franse keuken: eend in bloed, haas à la royale, vol au vent met zwezerik en morilles, koninklijk zeevruchtenschotel met kreeft, 9 soorten foie gras, patés en croûte, sint-jakobsschelpen à la nantaise, etc. Het Guinness-record voor het grootste kaasplateau ter wereld (111 soorten), het buffet met 50 desserts gemaakt door onze 7 patissiers en de berijpte lekkernijen van het Palais des glaces maken dit panorama van de traditionele Franse keuken compleet. Alle wijnen zijn verkrijgbaar tegen producentenprijzen.

DATAtourisme France