"Op boterhammen met pindakaas kan je de Tour de France niet fietsen"

Deze gevleugelde uitspraak kwam van een Nederlandse wielerlegende. Hij werd op deze dag in 1951 in Amsterdam geboren. En hij is gekend als De Kneet of voluit Gerrie Knetemann. Deze gevleugelde uitspraak vind je terug aan de muur in het cafetaria van De Fietser in Ede, een plek meer dan het bezoeken waard als je iets met fietsen hebt.