Mattentaarten fra Geraardsbergen

Opdrag:
Lad dem gå ind i bageriet og købe en mattentærte. Lad dem smage på den og gætte, hvad det kunne være.

Historie:
Siden grundlæggelsen af Brødreskabet af mattentærte (1979) og den årlige 'Mattentærte Dag' er denne lokale delikatesse blevet kendt langt ud over landets grænser. Denne lækkerbisken, som de lokale bagere med kærlighed og omhu forbereder, er et regionsprodukt, hvis oprindelse går tilbage til middelalderen. 'Matten' findes i gamle dialekter i Tyskland, Frankrig og Flandern. Man brugte matten til at lave saucer, og derefter til at forberede tærter. I et lokalt bageri kan man følge fremstillingen af mattentærter fra 'matten' til de bagte lækkerier i butterdej. Selvfølgelig giver bageren personligt en forklaring, og man kan smage de lækre, nybagte mattentærter, et festmåltid for godbidden!

Routes voor mensen met een beperking