Sarotti-Schokoladenfabrik

Die Schokoladenfabrik Sarotti hatte ihren Ursprung 1852 in der Berliner Friedrichstraße als Confiseur-Waaren-Handlung Felix & Sarotti – der Ursprung des Namens Sarotti konnte allerdings bis heute nicht geklärt werden. Nach mehreren Umfirmierungen und Standortverlagerungen ließ die Sarotti Chocoladen- und Cacao-Aktiengesellschaft ab 1911 auf dem Grundstück Teilestraße 12/13 am Teltowkanal in Berlin-Tempelhof auf einer Fläche von 47.500 m² eine moderne Produktionsstätte bauen. Es entstand ein mehrgeschossiges Fabrikgebäude, das den Bauherren in der Öffentlichkeit den Vorwurf des Größenwahns einbrachte – eine Fehleinschätzung, wie sich später herausstellte. Ebenso erwies sich die spätere Expansion durch Erwerb des Zweigwerks in Hattersheim als schlüssig.

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