Font: Willem Vandenameele
Los molinos de viento cerca de las salinas de Trapani y Marsala sirven como herramientas esenciales en el proceso de extracción de sal.
Se utilizan tradicionalmente para bombear agua de mar de un compartimento del salar a otro y favorecer la evaporación del agua.
Fase 1: bombeo de agua: Las turbinas eólicas se utilizan para bombear agua de mar desde el mar al primer compartimento de la salina. Este es el punto de partida del proceso de extracción de sal. El agua de mar absorbida se transporta a las salinas a través de tuberías o canales . Estas tuberías pueden ser de madera, piedra u otros materiales.
Etapa 2: Evaporación: Después de que el agua de mar ha sido bombeada al primer compartimento, se expone a los elementos naturales, especialmente al sol y al viento . Los molinos de viento se utilizan para crear un flujo constante de aire , lo que hace que el agua del mar se evapore más rápido y aumenta la concentración de cristales de sal.
Fase 3: Transferencia de agua: Después de la evaporación, el agua salada concentrada se transfiere a compartimentos sucesivos del salar. Esto se suele hacer mediante un sistema de canales de madera u hormigón , reutilizando los molinos de viento para mover el agua de un compartimento a otro.
Fase 4: extracción de sal: A medida que el agua se evapora más, los cristales de sal quedan atrás. Luego se pueden cosechar a mano.
Hoy en día, los molinos de viento tradicionales se han convertido en gran medida en monumentos históricos y atracciones turísticas , pero algunos todavía se utilizan en la extracción de sal.
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