Brasserie {c} (curtius)

Créée en 2012
C’est une toute nouvelle installation de brassage qui a été installée, ce afin de nous permettre de produire de manière plus professionnelle et avec un meilleur suivi de la qualité de notre bière. Cette nouvelle installation, à la pointe de la technologie actuelle, nous permettra de gagner en rendement et d’économiser ainsi un maximum d’énergie.
Au-delà du produit de référence qu’est devenue en deux petites années la bière Curtius auprès des liégeois, nous nous efforcerons d’offrir, au fil des saisons, des bières de caractère différent qui seront exclusivement proposées à la dégustation au sein de notre brasserie.
Des brassages collaboratifs avec des brasseurs invités, venus d’autres brasseries de la région, mais aussi de l’étranger, seront planifiés, dans le but de faire se rencontrer les différentes cultures brassicoles. En procédant de la sorte, nous souhaitons créer de nouvelles synergies, à la manière de Liège beer city Lovers, et permettre ainsi aux visiteurs réguliers de découvrir de nouvelles créations exclusives, mais également d’attirer un public de connaisseurs étrangers. Notre objectif est de rendre le lieu accessible aux visiteurs qui pourront assister au brassage les jours d’activité et qui pourront également suivre la genèse d’une bière artisanale depuis le champ d’orge jusque dans leur verre. Pour ce faire, plusieurs supports multilingues (vidéos, photos, folders, etc.) seront élaborés pour accompagner les explications des brasseurs.

-Bière

Fédération du Tourisme de la province de Liège