Font: Willem Vandenameele
Tutto ebbe inizio nel 1790 quando il figlio venticinquenne di un facoltoso falegname scozzese chiese al padre un prestito di 300 sterline per aprire un commerciante di vini a Londra.
Questo giovane ambizioso era George Sandeman , il fondatore di Sandeman, che alla fine creò una delle principali compagnie di sherry e porto del mondo.
In un'epoca in cui i "marchi" non esistevano ancora e i vini venivano spediti in botti anziché in bottiglia, Sandeman iniziò letteralmente a "marchiare" botti di legno con le sue iniziali - GSC (George Sandeman & Co.) - scrivendo un ferro rovente usato. dare al vino una "firma" seminale che ne garantisca la qualità e la provenienza.
Le guerre nel sud della Spagna interrompono le attività di Sandeman Sherry nei primi anni. Nel 1809 stabilirono il proprio ufficio a Cadice e successivamente furono scelti altri produttori di alta qualità, vale a dire Julian Pémartin nel 1822.
Il lungo rapporto durò diversi decenni , fino a quando si sciolsero nel 1879 e Sandeman acquisì tutti i beni di Pémartin, compreso il magnifico portafoglio di vini, vigneti, edifici e lo storico Cellers Sandeman a Jerez de la Frontera, per sostenere la crescente attività.
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