Moulins à vent pour pomper l'eau - Trapani

Les moulins à vent situés à proximité des salines de Trapani et de Marsala sont des outils essentiels dans le processus d'extraction du sel.

Ils sont traditionnellement utilisés pour pomper l’eau de mer d’un compartiment du marais salant à un autre et favoriser l’évaporation de l’eau.

Phase 1 : pompage de l'eau : Les éoliennes servent à pomper l'eau de mer de la mer et dans le premier compartiment du marais salant. C'est le point de départ du processus d'extraction du sel. L'eau de mer absorbée est transportée vers les marais salants via des conduites d'eau ou des canaux . Ces tuyaux peuvent être en bois, en pierre ou en d'autres matériaux.

Étape 2 : Évaporation : Après avoir été pompée dans le premier compartiment, l'eau de mer est exposée aux éléments naturels, notamment au soleil et au vent . Les moulins à vent sont utilisés pour créer un flux d'air constant , ce qui entraîne une évaporation plus rapide de l'eau de mer et augmente la concentration de cristaux de sel.

Phase 3 : Transfert de l'eau : Après évaporation, l' eau salée concentrée est transférée dans les compartiments successifs de la salière. Cela se fait souvent par un système de canaux en bois ou en béton , réutilisant les moulins à vent pour déplacer l'eau d'un compartiment à un autre.

Phase 4 : extraction du sel : Au fur et à mesure que l’eau s’évapore, les cristaux de sel restent. Ceux-ci peuvent ensuite être récoltés à la main.

Aujourd'hui, les moulins à vent traditionnels sont en grande partie devenus des monuments historiques et des attractions touristiques , mais certains sont encore utilisés dans l'extraction du sel.

Willem Vandenameele