Brewery Dubuisson

Sprl Brasserie Dubuisson frères è un birrificio belga situato a Pipaix, nella provincia di Hainaut.

Il birrificio è stato fondato nel 1769 da Joseph Leroy a Ghysegnies con il nome di Brasserie de Ghysegnies ed era originariamente una fattoria con birrificio e distilleria. Nel 1890 Clovis Dubuisson sposò Aline Leroy, la quarta generazione della famiglia di birrai Leroy. Clovis assunse il comando del birrificio e cambiò il nome in Brasserie Dubuisson-Leroy. A partire dal 1921, i suoi figli Amedée e Alfred iniziarono a lavorare nel birrificio. Nel 1926 presero il controllo della fattoria-birrificio. Da quel momento il birrificio adottò il suo nome attuale. Il 1933 è stato forse l’anno più importante nella storia del birrificio. Rispondendo al successo delle birre inglesi, fu prodotto una birra ambrata forte in stile inglese e il marchio Bush Beer fu registrato il 4 maggio 1935. Bush è semplicemente la traduzione inglese di Dubuisson, il cognome dei birrai.
A partire dal 1960, il birrificio iniziò ad esportare le sue birre, prima in Francia e dal 1980 anche negli Stati Uniti.
Nel 1992 i cugini Vincent e Hugues Dubuisson, ora l’ottava generazione, assunsero la direzione del birrificio.
Nel 2000 fu aperto un microbirrificio annesso a un caffè a Louvain-la-Neuve e nel 2003 un secondo microbirrificio a Bergen, dove vengono prodotte solo Cuvée des Trolls e birre più leggere per consumazione locale. Entrambi i luoghi hanno preso il nome di Le Brasse-Temps.
Nel 2004 Vincent decise di vendere la sua quota a Hugues, ma rimase comunque in servizio presso il birrificio fino al 2007.

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