Otter-stienet Hankensbüttel er cirka tre kilometer langt og starter ved Otter-Centret. Det forbinder Naturoplevelsescentret med byen Hankensbüttel og inkluderer en vandretur gennem skovstykket "Hagen" samt naturoplevelsesbroen. I alt ti naturoplevelsesstationer inviterer til at udforske levestedet sø. For eksempel kan man i et overdimensioneret rørskov forstå, hvordan en fisketang føles i sin skjul. Eller brogæsterne bevæger sig ind i "Storkereiret", tre meter over vandets overflade, og observerer med et teleskop adfærden hos de brødende hvidstorke i sigte. På en observationsbro kan man fange smådyr med en net. To roterende skiver med små tegninger af dyrene afslører, hvilken organisme der er tale om. Vippezoner, et vandfølepunkt og dyrekigge fuldender det usædvanlige tilbud. Broen kan benyttes hele året og er udpeget som en offentlig sti.

I alt opfordrer fire otter-stier til at opleve landskabet fra en fisketangs perspektiv. Fisketangen er et meget sjældent og hemmelighedsfuldt dyr. Den reagerer meget følsomt på ændringer i sit levested. Med andre ord: Hvis bække, floder, damme og søer er i god økologisk tilstand, vil de før eller senere blive beboet af fisketangen som levested. I lavningen af Ise, en lille flod i Gifhorn kommune, er fisketangen vendt tilbage på grund af omfattende naturbeskyttelsesforanstaltninger. Selv i nærheden af Otter-Centret i Hankensbüttel er der set vilde fisketange og deres spor.

Otter-stierne fører til disse områder for at skærpe opmærksomheden på fisketangens levesteder. I alt 24 stationer med stål-ottere inviterer folk til at lære om livet som vandmarder og naturbeskyttelse direkte på stedet.

Yderligere oplysninger om otter-stierne og en ledsagebrochure kan fås ved Otter-Centret.