Distillerie Geuze de Roy

Karel Lodewijk Van Roy, plus connu sous le nom de « Charel Mees », a fondé l’entreprise en 1924.
Charel a travaillé pendant une courte période avec le producteur de bière Crockaert, qui dirigeait son entreprise dans la ferme en face du moulin Sollenberg à Huizingen.
Charel aurait été amoureux de sa sœur, ce qui était un bon motif pour une collaboration étroite.
Mais l’amour s’est avéré de courte durée; Après moins d’un an, il y avait un cheveu dans le beurre.
Charel a dû être fortement attiré par la profession car il a travaillé pendant un certain temps comme invité de brasseur dans la brasserie « De Ster ». Il appartenait à la famille Timmermans et était situé le long de la Bergensesteenweg 134 à Zuun, un hameau de la commune de Leeuw-Saint-Pierre.

En 1926, il construit un entrepôt et l’agrandit trois ans plus tard en y ajoutant un étage.
En 1948, l’entreprise a atteint son plein développement et un deuxième grand entrepôt a été construit.

La bière a été vieillie sur des tuyaux de 600 litres. Les fournisseurs du moût étaient la brasserie Winderickx de Dworp, Van Haelen Gebroeders de Beersel et De Neve de Sint-Gertrudis-Pede près de Schepdaal.
En 1957, les deux fils Hubert et Raymond reprennent l’entreprise. Cette production de gueuze s’y poursuivit jusqu’en 1965. Le commerce de la bière a été définitivement arrêté en 1979.

De Lambiek