Kobbegem -Dilbeek fietsroute 31,8 km

Prachtige fietstocht langs Brouwerijen  

Brouwerij Mort Subite

Te midden van het glooiende landschap, de omgeploegde akkers en weiden van Kobbegem, ligt Brouwerij Mort Subite. Oude Geuze en Kriek worden er op artisanale wijze geproduceerd.

Een eerste nationale bedrijvengids van•deze boerderij-brouwerij stamt uit 1604 en de eerste vermelde brouwer Joris Van Der Hasselt werd in 1686. Generaties later, in 1869, nam Felix Jan De Keersmaeker (1840-1912) de brouwerij over van Jan Baptist Bastaerts (1787-1869).

In 1970 werd de Mort Subite, een gekend Brussels café annex geuzestekerij, overgenomen van de gebroeders Vossen. Vanaf dan droegen de bieren niet langer de naam Den Hert maar wel Mort Subite.

Sindsdien zijn lambiek, geuze en fruitbieren de belangrijkste producten uit het assortiment, onder de naam Mort Subite. In 1989 werd de brouwerij Eylenbosch uit Schepdaal overgenomen.

Het kasteel van Groot-Bijgaarden is een kasteel gelegen te Groot-Bijgaarden, een deelgemeente van Dilbeek  

De toerist die België ontdekte, had altijd bewondering voor de schoonheid van zijn historische gebouwen en kastelen. Brabant bezit verschillende van deze kastelen die van een glorierijk verleden getuigen. Maar het kasteel van Groot-Bijgaarden, de trots van deze gemeente en op 7 km van Brussel, is zonder twijfel één van de pronkstukken van het archeologisch erfgoed in ons land. Het kasteel is omringd door een brede sloot. Het diepe en stilstaande water wordt afgebakend door de trotse bladerpracht van een reeks eeuwenoude beuken. Een brug met vijf bogen, bewaakt door twee heraldieke figuren uit de 17de eeuw, voert de bezoeker tot de ophaalbrug die toegang verleent tot het voorkasteeltje waarvan het middenstuk dateert uit de 15de eeuw.

Het kasteel, gedateerd van de 17de eeuw, is een gebouw van grote afmetingen opgetrokken in een fraaie, zuivere Vlaamse renaissance stijl. Het bestaat uit een lang hoofdgebouw van roze bakstenen en witte zandstenen vensterbanken. Ze kruisen elkaar waardoor ze goed uitkomen en mooi samengaan met de donkerblauwe kleur van het leien dak. De linkervleugel wordt beheerst door een peervormige torenspits. Tegen de rechtervleugel leunt de kapel die sinds drie eeuwen geen enkele wijziging onderging.

GIRADIN

Elke brouwerij had vroeger ook haar eigen hopvelden. Nu zijn er nog slechts een paar in de gemeente. Onderweg fiets je voorbij de Brouwerij Girardin. Hier brouwt men nog steeds de Lambiek, Kriek en Geuze.

Brouwerij Eylenbosch

Eylenbosch komt in 2019, na bijna 30 jaar van winterslaap, terug tot leven. Opgericht in 1886 door Emile Eylenbosch te Schepdaal, groeide de brouwerij Eylenbosch in de vorige eeuw uit tot één van de belangrijkste producenten van lambiek en gueuze, met een absoluut hoogtepunt op de wereld expo van 1958. Daarna verloren de lambiek bieren steeds meer aan populariteit ten voordele van de industriële pils, en ook Eylenbosch sloot de deuren en stopte de productie in het begin van de jaren 90.

Maar gelukkig was dat niet het einde van het verhaal voor deze historische brouwerij. In 2018 besliste Erik De Keersmaeker om zich na een aantal andere uitdagingen terug op zijn passie te concentreren.

Als vijfde generatie van een brouwersfamilie uit Kobbegem wekt De Keersmaeker de brouwerij Eylenbosch en zijn iconisch bier weer tot leven. Hij doet dat samen met de jonge brouwer ingenieur Klaas Vanderpoorten en studievriend Jeroen Lettens.

De nieuwe Brouwerij Eylenbosch draagt traditie en authenticiteit hoog in het vaandel, en zal zijn lambiek brouwen volgens de traditionele methode en recepten.

Brouwerij Angerik

De twee schoonbroers, Angelo Buyse en Erik De Cuyper, brouwden als hobby hun eerst bier van hoge gisting in 1997. Ze produceerden hun eerste bier met oog op de beste kwaliteit. Dit eerste bier kreeg de naam 'Boerke'. Samen met hun bier, werd ook Brouwerij Angerik geboren. De naam Brouwerij Angerik is een samentrekking van hun beide voornamen.
Rond 2002 verhuisde Brouwerij Angerik naar Dilbeek, waar Erik de brouwerij verder, alleen uitbaatte. Erik verbouwde zijn voormalige garage-carrosserie om tot nieuwe brouwerij. Het was hier dat zijn bier, een onverwachts succes werd. In 2010 werd de vraag naar het bier te groot en de productie kon niet meer volgen. Het succes van de brouwerij viel niet meer te combineren met een dag dagelijkse job. Erik besliste om de productie van het bier tot een minimum te herleiden.
Eind 2015 nam Erik zijn zoon, Sam De Cuyper de leiding over en gaf Brouwerij Angerik een tweede leven. Een nieuwe start vroeg ook om nieuwe bieren.

Bij Brouwerij Angerik worden enkel bieren van hoge gisting geproduceerd. Dit doen wij gebaseerd op een authentieke werkwijze. Omdat onze bieren niet gepasteuriseerd worden, vindt er een natuurlijke smaakevolutie plaats in de fles. 

Veel fietsplezier Emiel Peeters